オートミールクッキーが流行っています、我が家で。
小腹を満たすのに持ってこいデス。甘味を少なくしているのでスーパーやコンビニで売っているクッキーより健康的だと思っています。
そこが魅力。
常備していたオートミール
クッキーに行き着く前にも、オートミールは常備していました。
小腹が空いた時に食べていたのと、ひとりの時のお昼に水を入れて温めふやかしたところにフリカケをかけて食べていました。
この食べ方を知ったのは数年前です。
会社で10kgほどのダイエットに成功した男の子が、毎日会社でお昼にオートミールを食べていました。
「どうやって食べているの？」と聞いたら
「水を入れて温めてふやかしたところに、フリカケをかけて食べている」とのこと。
オートミールっておやつじゃないんだ（オートミールクッキーの影響でおやつで食べるものと思っていた）と知識を更新しました。
それから、私も家で小腹が空いたらフリカケをかけて食べるように。
しかし、夫には不評。
夫は「ねちょねちょしているものはイヤ」なのです。
ちなみに、ご飯も固めがお好み。
でも健康に良いよねーと思って
食べやすい方法を探していたところ、甘味少なめでとっても簡単にできるオートミールクッキーに行き着きました。
簡単に作れるオートミールクッキーの作り方
- オートミール100g
- オリーブオイル（お好きなオイル）15g
- てんさい糖（お好きな甘味）15g
- 塩をお好みで
- 卵1個
以上をボールでグルグル混ぜて、スノーボールクッキーのように丸めてトースター強で5分。
これだけです。いつも1回で１２個作っています。
味変で、ゴマ、シナモンをプラスすることも。
塩を多めにするのも美味しい。
ザクザクな食感もいいですし、1個でずっしりお腹にたまる感じも好みです。
オートミールクッキーの思い出
私が子供の頃、母がオートミールクッキーを作ってくれていました。
しっかり甘くてチョコがゴロゴロ詰まったコテコテ、アメリカンなオートミールクッキー。
今思い出すと激甘で、使っていた砂糖の量を想像すると恐ろしいのですが、その頃はおいしさにどハマりしていました。
その思い出の影響で、
オートミールクッキーは甘いもの。
オートミールは甘いもの。
と記憶変換されていたので、大人になって健康食のように扱われているのを不思議に思っていました。
そしてよくよく知ってみると、オートミールには甘味はなくほとんど味もないんですね。
オートミールの魅力は栄養素
オートミールって食物繊維が豊富というのは知っていたのですが
調べてみたところ、タンパク質も入っているんですね！
しかも、クッキーには卵も入れるので卵のタンパク質も摂れるし「とてもいいじゃない」と思っています。
最近、タンパク質摂取にせっせと勤しんでいます。
筋肉だけじゃなくて、髪・肌・爪やホルモンの材料になっていたりと、体を作る大切な栄養素。
なので、タンパク質が摂れる食材に敏感です。
野菜は大切だと思って気にしていましたが、タンパク質摂取は野菜ほど心がけていなかったと反省しています。
オートミールには、そのほかにも鉄分や亜鉛などのミネラルも含まれているので、食べて損はない食材です！
